爆炒雜色蛤肉
2020-10-21 10:57:53
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爆炒雜色蛤肉/爆炒花蛤肉
花蛤肉脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，能抑制膽固醇的合成，加速膽固醇的排出，具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養(yǎng)特點，而且能降低人體膽固醇的功效，還能滋陰潤燥，促進人體代謝，具有利尿、消除水腫的功效。
今天為您介紹一道清香美味的爆炒花蛤肉的做法。
1、準備花蛤肉350克、蔥20克、姜3片、蒜適量、耗油5克、青椒1個、麻椒6粒、鹽4克、白糖6克、油適量；
2、將油燒至8分熱，加入麻椒，等5秒后，加入其它配料，不斷翻炒，炒出香味，加入20毫升的水；
3、將凍煮花蛤肉放入鍋中，翻炒一下，然后加入白糖，繼續(xù)翻炒一下，就可以出鍋裝盤了。
清香可口的爆炒蛤肉就做好了！
